Castel Firmian Cabernet Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (1 x 0,75l) Vegan wurden die dort vorgefundenen Reichtümer

wurden die dort vorgefundenen Reichtümer genutzt: der Kalkstein und das Holz der Grüneiche

AROMA: ausgeprägtes

getrockneten Tomaten und getrüffeltem Omelett

SERVIEREMPFEHLUNG: Wildfleisch

Doch erst die jüngste Generation wagte den Schritt zum eigenen Weingut

Castel Firmian Cabernet Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (1 x 0,75l) Vegan wurden die dort vorgefundenen ReichtümerSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben im Weinkeller fr 8 bis 10 Tage eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr 6 bis 10 Monate in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Dieser elegante, leichte Wein leuchtet Rubinrot mit kirschroten